做饭有学问,以下哪种操作更科学

蚂蚁庄园9月13日的问题是：做饭有学问，以下哪种操作更科学？是蒸包子用冷水还是炒蔬菜加凉水呢？下面六千古小编就给大家整理了具体的答案介绍，一起来看看吧！

支付宝蚂蚁庄园9月13日答案最新

1.做饭有学问，以下哪种操作更科学？

蒸包子用冷水

炒蔬菜加凉水

2.正确答案：蒸包子用冷水

3.答案解析：

包子不管是水开上锅蒸还是冷水上锅蒸，都别忘了二次发酵，否则很容易失败。当要冷水上锅蒸时，只要包子胚有变大的体现就好，开火之后，在加热凉水的过程中，包子胚还在进行发酵，变成最终包子的大小。