支付宝蚂蚁庄园今日答题7月12日答案2022分享，在腌制肉类的时候加一些柠檬汁会有什么妙用！想要百分百正确答题的小伙伴们一起来了解下吧！
支付宝蚂蚁庄园今日答题7月12日答案2022
题目1：在腌制肉类的时候，加一些柠檬汁，会有什么妙用？
A、让肉更嫩
B、去除酸味
正确答案：A、让肉更嫩
答案解析：
柠檬使肉变嫩其原理是檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使肉口感更嫩，同时腌制食物的时候，我们加入一些柠檬汁，能够起到抑制致癌物质的作用。
另外柠檬还能够起到缓解咽喉疼痛的作用，喝一些柠檬汁，能够帮助我们舒缓咽喉部位的疲劳感，对于缓解咽喉炎所带来的疼痛感也明显非常。
